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北海餐饮消毒柜温度一般来说是多少

很多同学在操作餐饮消毒柜的时候,认为温度高杀菌越有成效,实际上并不是完完全全这般,餐饮消毒柜温度有限度,此外是可控性,分为不同种的杀菌方式,所以不一定要根据温度。

那北海餐饮消毒柜温度设置多少度合适?北海餐饮消毒柜温度一般来说是多少大家都知晓,餐饮消毒柜的型号不同,那温度也是不尽相同。

低温采用紫外线臭氧方式。一般来说50-60 度。围内商品有成效,被挡住后那就不会有成效,照不到背面不会有成效,所以一般来说在外杀菌方式会配合臭氧及烘干一起工作,紫外线,臭氧,高温这三种方式臭氧效率比较高,因高温能有成效的把碗烤干,做到120 度以上。

所以较常用。选择什么样的杀菌方式,要看你要杀菌的商品,要是你不耐高温的厨具较多建议你选择紫外线杀菌,比较节约电力。

反之则选择高温杀菌。餐饮消毒柜几分钟内就能做到120度高温,10分钟就可结束全自动杀菌。臭氧餐饮消毒柜在工作的时候是使用高压无声放电装置产生臭氧分子,通过臭氧分子回复成氧分子所产生的强氧化功能来到达杀菌目标。

餐饮消毒柜在工作的时候里面的温度还要要做到125℃,同时要长期持续10分钟,才能把对人身体有害的牙孢菌及肝炎病毒杀死。

出于这类原因,只有单一远红外线杀菌模式的餐饮消毒柜中不能存放塑料器皿,因要想在柜内做到125℃,不论是采用石英管还是电热丝发热,发热组件附近的温度一定会大大超过125℃,塑料容器在长时间的烘烤之下,极容易变形,同样的原因,餐饮消毒柜杀菌过的器皿也不能很快取出来,避免高温伤手。

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